År: 2021
Smagsnoter: Abrikos, lavendel og blomster samt en undertone af citrusfrugter og mineraler.
Alkohol procent: 11 %
Druer: Merwah (100%) 50 år gamle vinranker
Produktion: Merwah-druerne afstilkes efter én dags skindkontakt. Gæring i libanesisk amphora og georgisk qvevri. Tappet på flaske og lagret sur lie i to år. Dégorgement udført manuelt. Naturlig malolaktisk fermentering uden brug af tilsat gær. Ufiltreret og uklaret.
Geografi: Bcharre, Qannoubine Valley - North Lebanon (1,700m)