År: 2023
Smagsnoter: Frisk og livlig med noter af røde ribs, hindbær, sort te og med syrlighed. I begyndelsen er den frugtig med saftige røde bær, efterfulgt af urter. Bløde tanniner.
Alkohol procent: 13 %
Druer: Cinsault (100 %). 10 år gamle ranker.
Produktion: I september håndhøstes druerne og afstilkes, hvorefter de placeres i en betontank. Tanken forsegles, og en naturlig gæring begynder langsomt ved 25 grader celsius i op til to uger. Skallerne presses fra, og gæringen fortsætter i yderligere en uge. Derefter får vinen lov til at gennemgå en malolaktisk gæring.
Geografi: Deir El Ahmar, Bekaa Dalen (1,200m)